Galletas 25º aniversario -- Bodas de plata

¡Quién lo diría! La única boda de plata que conocía era la de mis padres y por eso mismo lo veía como algo de adultos, y resulta que "mi camarero" celebra su 25º aniversario.

Una alegría que hay que celebrar sí o sí, y para esa ocasión la novia quiso que su celebración fuera toda azul y blanco. De ahí que el esmoquin del novio fuera de color azul.

Las galletas fueron el detalle que los novios regalaron a los invitados, un regalo bonito y rico, y es que las galletas de mantequilla siempre nos evocan a nuestra infancia, a casa de la abuela, a tardes de merienda...

Lo sé la foto no tiene calidad, el color azul no se aprecia en la foto, y es que llegábamos tarde a la celebración y no me pude detener a hacer unas fotos mejores, pero he de decir que el vestido de ella llevaba un escote de forma corazón con un borde que imitaba a pequeños cristales brillantes, y su collar hacía juego con el elegante traje de él, que más bien parecía una seda por el brillo que tenía.

Sin duda un bonito detalle para que este amor dure mínimo otros 25 años más.

Tarta Kinder - "Drop cake"

¡El chocolate nos encanta! A todos.

A los niños les encanta, eso está claro, y a los mayores también nos gusta aunque no solemos comer por aquella cuestión de comer un poquito saludable. 

Recuerdo cuando hice la fiesta de inauguración de mi piso compré 1 kilo y medio de lacasitos, os puedo asegurar que entre los 30 adultos que éramos sólo quedó un cuenco pequeño, y es que aunque queramos negarlo si vemos una chocolatina o un huevo de chocolate... morimos de amor jejejeje

Pues si una niña que cumple 9 años le dices que qué es lo más le gusta para hacer una tarta, y te dice un huevo Kinder, hay que hacerle caso sí o sí.

Y aquí está la tarta, todo azúcar, todo chocolate, a saber: Relleno de trufa con caída de ganaché de chocolate con leche, lo que es lo mismo lo recién puesto de moda "drop cake" que no es más que dejar caer el chocolate por encima y que vaya dejando gotas de chocolate por los lados. Y luego como topping de la tarta ya podeis ver tooodo lo que hubo. Eso sí, el bizcocho fue un clásico genovés, ya sabéis por aquello de rebajar un poco el nivel de glucosa.

Ahora el diseño de la tarta y la composición de las chocolatinas, lacasitos, kinder bueno, huevos Kinder y demás delicias de chocolate fue de la cumpleañera, de ahí el motivo por el cual no se ve la caída de ganaché de chocolate, ya que para ella era poco lo que le estábamos poniendo encima de la tarta, quería más. Y qué queréis que os diga, si una niña de 9 años me dice que quiere más... yo le pongo más!

Animaros a hacerla, con esta tarta triunfais seguro.

Tarta Desnuda 2: "naked cake"

Ya hace tiempo desde que empezaron las "naked cake" y lo que tengo claro es que han quedado para quedarse por una buena temporada.

En este caso reconozco que el hacer esta tarta surgió de la necesidad de la falta de tiempo. Decorar una tarta con fondant te puede llevar facilmente 2 horas de trabajo, sólo forrarla y decorarla, y ponerle algún adornito... ya ni que decir tiene si tienes que hacer flores, pintarla a mano o esculpir pequeños detalles, eso es otra historia.

En esta ocasión no había tiempo para decoración y surgió el hacer una deliciosa tarta de zanahoria (carrot cake). ¿A quién no le gusta rebañar la cuchara de la deliciosa crema de queso? Me dijeron: "no le pongas fondant, que la crema ya es simplemente deliciosa", y así fue.

Para estas tartas "desnudas" la fruta fresca combina a la perfección pero unas rosas hechas a mano, es siempre un gran detalle. A las mujeres nos gusta recibir flores sean del tipo que sean.

Estas bonitas flores sí se hicieron con fondant coloreado al efecto, me encanta hacer flores me recuerda a la época del colegio y el primer trabajo que hice de este tipo fue con pasta de papel, y ahí me enamoró el saber que puedes convertir una masa en algo delicado y visualmente atractivo.

Aquí tenéis las flores recién hechas, se nota que están todavía blanditas y frescas, cuando se hubieron endurecido lo suficiente las pude poner en la tarta.

Sin duda un tarta para celebrar cualquier ocasión que queramos, ya que queda limpia y pura.

Galletas Efecto Pizarra

Estas galletas son estos pequeños regalos que te hace la vida que consigue que tengas la edad que tengas, te impresionen.

Te hacen sentir niño ya que no concibes que unas mini pizarras como las que usábamos en la escuela puedan utilizarse para anotar lo importante. Letreros de la vida, etiquetas para no olvidar.

Me encantaron la primera vez que las ví y lo tuve claro, son perfectas para escribir.

La primera galleta surgió por la boda de una amiga, le decoré a mano unos cofrecillos de madera para que pudieran meter en ellos los anillos y su sobrino pudiera llevarlos hasta el altar. La rotulación de esos cofres inspiró esta galleta.

Y ya que estábamos en plan romántico, ¡qué mejor declaración de amor para los demás, y para uno mismo que esta galleta!.

Seguro que al leerla no podéis dejar de tararear la canción.

Y ya por último, un detalle tal vez de lo más infantil, pero cuando es el santo de tu madre y tienes a mano los pinceles no puedes sino demostrarte el amor que le tienes. En esta galleta además va dibujada su segunda profesión en la vida (profesora de ballet) y el nombre de todos "sus amores": sus hijas y sus nietas.

   

Y acordaros que en la vida lo único que importa es EL AMOR.