Tarta Jarra de Cerveza Alemana (lata de cerveza en equilibrio)

De esta tarta la foto que más me gusta sin duda es la última, pero no avancéis tanto y esperar a que os cuente.

Se trata de una jarra de cerveza bábara (con sorpresa jejeje)

De mi viaje por Austria me vine impresionada de cómo sirven la cerveza allí, en jarras enormes y con 4 dedos de espuma, es más, si no tiene espuma no les gusta. Esta tarta es una especialidad de bizcocho de chocolate negro y ganaché de chocolate. El asa está hecho de arroz inflado RKT y la espuma de la cerveza para esta ocasión utilicé glasa real, ya que iba para una comida al aire libre y el merengue podía verse afectado por el calor.

Y claro qué es una jarra de cerveza sin cerveza que verter dentro ese preciado líquido, en esta ocasión para los murcianos habréis reconocido la "Estrella de Levante"

Para estos murcianos es obvio que les encantó, y en sus manos esta tarta se convirtió en una auténtica jarra de cerveza, parecía de verdad que estuvieran llenando la jarra con cereveza.
¡FELIZ CUMPLEAÑOS!

PD.- Esta tarta la hice hace tiempo pero hasta hoy no me había decidido publicarla, y la razón es muy sencilla, las fotos tienen muy poca calidad. Pero creí que sería una pena que la viérais.

Tarta jarra de cerveza con bote en equilibrio

Tenía muchas ganas de hacer una tarta de este tipo. Recuerdo la impresión que me llevé la primera vez que ví una parecida y pensé ¿cómo lo harán? Ahora que ya la he hecho creo que es como descubrir el truco de magia, ya no tiene tanto encanto, ya no la veo con los mismos ojos ingénuos de la primera vez, pero he decir que quedó muy resultona para ser la primera de este tipo, ... y las que vendrán.

El interior es una tarta damero de bizcocho brownie y de vainilla, relleno de chocolate y dulce de leche. La espuma de la cerveza estilo alemán, como les gusta a ellos que rebose por todas partes, es de merengue suizo.

La tarta era para 3 cumpleañeros, de ahí las iniciales M, P y R. La persona cuya inicial comienza por R me decía: "estuve a punto 3 veces de coger la tarta por el asa, hasta que me acordé que no era real".

El bote de cerveza desde donde cae esa rica bebida fría es de "Estrella de Levante" aunque la jarra de cerveza sea de estilo alemán, la cumpleañera M. dijo expresamente que "la cerveza más rica es la nuestra" así que haciendo patria por delante.

Detalle de las filigranas y tornillos

Detalle de iniciales