Mesa dulce "Altorreal C.F."

Qué orgullo para unos padres creyentes el ver como su niño toma la "1ª comunión".

En este caso el hijo de mi compi celebró su Primera Comunión con una de sus pasiones... El fútbol, y más concretamente el equipo al que dedica todas las tardes que los deberes y los exámenes le dejan libre. Creedme un niño deportista, buen estudiante y encima buen hijo ¡Qué más puede desear una madre!

Para esta ocasión el regalo fue la tarta y las galletas que ya os enseñé en un post anterior.

El equipo de Javier es el "Altorreal C.F." y su logo y equipación todo en verde, blanco y negro. Intenté copiar al milímetro el logo del equipo y el color que bien sabe mi compi que nos costó acertar con el color exacto de verde.

Una tarta deliciosa de vainilla y chips de chocolate con relleno de crema de chocolate y Twix. Tanto les gustó que la he hecho varias veces y siempre ha triunfado. Lo mejor ver la cara de los niños y los padres al probarla y ver su cara de ilusión al saborear esta mezcla de sabores y texturas.

Para la bota de fútbol usé glasa real para hacer el detalle de los tacos, las cordoneras, y en el escudo he decir que está completamente pintado a mano alzada.

Sin duda jamás he visto lo bonita que lució la tarta en semejante mesa, ¡cómo te lo curraste Ana para que todo fuera bonito y perfecto, no dejaste pasar ni un solo detalle!

Pasamos un buen día y lo mejor los niños, que tuvieron un bonito recuerdo de un día tan especial que recordarán siempre.

Aunque ya habeis visto las galletas, aquí os dejo una fotito.

Y ánimo al equipo ¡sois unos campeones! Arriba el ALTORREAL C.F.

Tarta caja de regalo - Gran lazo de rayas

17 de septiembre, Murcia, 38 grados de temperatura ambiente y 38 grados marcaba el termómetro que me puse. Fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y 25 invitados a mi cumpleaños.

Se les tenía que agasajar a los invitados que venían a compartir conmigo mi 40º cumpleaños.

Para este cumpleaños quería sentirme especial, como Audrey Hepburn en "My fair lady" de ahí la gran lazada a rayas blanca y negra.

Todo cumpleaños merece un regalo y aquí está caja que recuerda a las sombrereras antiguas, eso sí, dentro no llevaba una Pamela, sino un bizcocho de nata y pepitas de chocolate, con relleno de Twix. Una delicia para finalizar el cumpleaños.

La parte de abajo de la caja llevaba un acolchado en capitoné, la tapa lisa, y el lazo adornado con un gran broche con un rubí.

Tal vez en otro momento suba las fotos del Convite, un menú a base de tapas, con un total de 16 tapas apto para vegetariano, celíacos e intolerantes a la lactosa 😂.

A todos gracias por acompañarme en un día así y por sacarme más de 40 sonrisas.
Os quiero.

Galletas Halloween

Cuando tu sobrina de 8 años te llama y te pide hacer galletas contigo. En ese momento piensas si no tengo tiempo, estoy muy liada, pero ¿cómo voy a dejar que la niña vaya al colegio sin galletas de Halloween?

Aquí hay una versión sencilla de las galletas para que todos podáis copiarlas.

Y aquí un detalle de cómo se hace la calabaza. En primer lugar hacéis el fondo, dejáis que se seque mínimo media hora y ya podéis poner las líneas por encima.

Tarta PAELLA

Domingo, día para estar con la familia y comer... Paella!!

En Murcia no se come paella, se come arroz con... Marisco, arroz con pollo, arroz y verduras, etc. La paella se la dejamos a los valencianos, pero para que todos supierais de que iba está tarta, aunque sea de arroz y marisco, la he llamado Paella.

El cumpleañero es un gran aficionado a cocinar este rico manjar, cuando queda con los amigos siempre hace este rico plato y va perfeccionando este plato, así que de ahí surgió la idea de la tarta.

Fijaros en los detalles, el arroz salió "caldoso" jajaja se ve un poquito del caldo rebosando la paellera.

Y aquí vemos cómo en cualquier paella las rodajas de calamares se han visto tintadas por el azafrán que le da ese color tan característico.

Esta tarde fue para el cumpleaños de un amigo, bizcocho de cerveza Guinness y relleno de Twix, un pecado donde los haya. Y la paellera fue su regalo para vaya practicando jejeje.

Galletas de balón de fútbol

En esta ocasión quería usar un cortador con prediseño. Son muchos los niños que tengo a mi alrededor y me alegran el corazón cuando les ves en su caritas la ilusión de no saber si es una galleta, si es de "mentira", si se puede comer de verdad...

Como veís este es un cortador de galleta que tiene el prediseño de cada una de las piezas del balón de reglamento.

El resultado es muy resultón, Los niños y los mayores las ven completamente reales y eso acentúa más la ilusion de este trabajo.

Las galletas son de mantequilla con vainilla y el resto es glasa real.

Naked cake: Tarta desnuda

Hacía tiempo que quería experimentar con este tipo de tartas. Le llaman traducido del inglés "tarta desnuda" porque se trata de una tarta sin recubrimiento.

Cada vez que hacía una tarta cuando llegaba el momento de empezar a recubrirla primero hacía la prueba para ver cómo quedaba "desnuda" y tengo que decir que todo tiene su técnica.

Las fotos creo que son las más horribles que he hecho nunca y hacen que la tarta se desmerezca, pero he de decir que el resultado fue sorprendente.

Conseguí una deliciosa tarta de bizcocho combinado clásico y versionado con chocolate, si veis la capa de abajo es de vainilla y la segunda empezando por abajo con un color más oscuro se debe al chocolate.

El relleno sin duda uno de mis preferidos para esta época del año, una mezcla suave de nata montada y queso cremoso con fruta fresca.

En la decoración superior podéis ver las fresas, arándanos y frambuesas, ese toque ácido que no deja de sorprender al que la prueba, como algo puede ser dulce y rico, a la vez que ácido y refrescante.

Y para terminar la tarta alrededor dispuse varias hojas de fondant para encuadrar la flor de fruta del centro. Una maxitarta de casi 20 centímetros de altura, que duró 2 telediarios. literalmente; el de la comida y el de la cena jajaja

Tarta niña pirata

¡¡Mari Paz!!

Una niña a la que he tenido en brazos de bebé y la misma niña que cumplió el otro día 8 años. Una tarta muy especial para una niña que soñaba con ser Peter Pan en el barco pirata. Así se disfrazó de carnavales y así le hice esta tarta.

No me digáis que no son un amor esos coloretes, y las pestañas tan sencillitas y sobre todo tan coquetas, que se puede ser niña, coqueta y pirata salvaje de Nunca Jamás.

El diseño de la tarta no es mío, pero sí la adaptación del color del pañuelo para que hiciera juego con su disfraz de carnaval, y con su fiesta temática.

Una tarta de chocolate con leche, rellena de ganaché de chocolate  negro, a petición de las madres de los niños invitados... qué golosas!!!

Aquí podéis ver el detalle del nombre, y la altura de la tarta, más de 10 centímetros y  aviso que pesaba 4 kilos!!!

Sin lugar a dudas una de las cosas más bonitas de esta tarta fue esos preciosos coloretes de la muñequita y el detalle de los frunces del pañuelo. Esa lazada que hacía que la tarta tuviera movimiento.

Y ya estoy pensando en la siguiente tarta...