Tarta clásica con flores de azúcar

Una de las tartas más clásicas, la homenajeada por esta tarta comentó que parecía salida del palacio de "Sissi emperatriz", seguramente recuerdos de su reciente viaje a Viena.

Rosas, gardenias, amapolas y hortensias como flores preferidas de a quién iba destinada la tarta. Un trabajo minucioso y de muchas horas dedicadas para que destacaran.

Filigranas pintadas en plata, detalle de perlas y la base sobre la que se apoya la tarta sobre fondant con efecto de mármol.

Dos sabores de bizcocho, de chocolate y de zanahoria y todo recubierto de la deliciosa crema de la carrot cake.

Flores retocadas posteriormente para dar vistosidad a los pétalos de dos colores

tarta para un día especial

Me pidieron una tarta y con el requisito obligatorio de que fuera rellena de chocolate y frambuesa, y así fue.

Lo reconozco, soy amante del fondant blanco, para todo y sobre todo, y el diseño con el plata de las perlas queda muy elegante. Me consta que le gustó y seguro que repite, ya que dijo que éste quería que fuera uno de sus regalos de cumpleaños cada año, una tarta de "La cocina de Hansel y Gretel".