Cupcakes Minions

La hija de mi compi Cristina cumplía años y es una fan de los Minions. Esas adorables criaturas que nos tienen locos, a mí la primera que como sonido al llegar un whatsapp tengo su maravilloso sonido diciendo "Hello".

Así que no me pude resistir y le hice estas monadas que os dejo aquí abajo.

Son de vainilla, rellenos de crema de cacahuete y cubiertos de ganaché de chocolate antes del fondant.

¡¡No me digais que no son un amor esas caritas tanto sonrientes como tristes!!

Tenéis que perdonar la baja calida de la foto y además que cuando la hice estaban a medio terminar. En postproducción los recorté y adecenté sus caras para que fueran todas redonditas y del mismo tamaño, pero bueno así podéis ver que todo lleva su proceso y que no es tan sencillo manejar el fondant, el tiempo que se invierte en conseguir el mejor resultado posible es mucho.

Un ejemplo de esta dedicación es conseguir que los ojos, en concreto el iris, fuera de lo más natural posible, de ahí que tenga distintas tonalidades y que no sea uniforme el color.

Tarta bebé ... es un niño!

Un compi del trabajo va a ser papá. Así que por la amistad que nos une le quise hacer un regalito para él y su familia.

Me dijo que a la familia todavía no le habían dicho si era niño o niña, así que tenía que ser algo "neutro" para que en la cena se lo dijeran.

Entonces recordé algo que ya había visto, hacer una tarta con detalles de bebé pero que el bizcocho estuviera tintado de color. Así lo hice, usé el color rojo que creo que a los bebés les da alegría y el relleno de chocolate, muuuucho ganaché de chocolate para el papi,

En el pañal llevaba una banda con unos lacitos que escondía el nombre del bebé

La familia cenó, llegó el postre y al partir la tarta ¡Oh, sorpresa! el bizcocho de color... AZUL. Enhorabuena a los dos.

Bizcocho de vainilla relleno de de ganaché de chocolate blanco tintado (enmedio) y de chocolate negro

Al quitar la banda se descubrió el nombre del bebé

Árbol de galletas

Aquí os dejo 3 preciosos árboles de galletas. En esta ocasión han ido para la seño del cole.

Galletas Navidad: Árbol y corona

En Navidad soy como una niña. Me gusta la Navidad, me gusta sentirme feliz y sobre todo ver que la gente es más feliz en estas fechas, me da igual que sean sólo unos pocos días al año, pero esos días qué ilusión me hace.

Por ese motivo en cuanto ví el cortador de galletas para hacer un árbol de Navidad ni me lo pensé, tenía que ser mío. Qué bonito ha quedado, y qué ilusión les hace a los niños que no se creen que sean galletas para la merienda.

Al día siguiente fuí a comprar la típica maceta navideña y pensé, ¿y si hago unas galletas? Y de ahí la corona de Navidad, un bonito de mesa que sirve para brindar en la sobremesa.

Espero que paséis unas bonitas fiestas y Feli Navidad a todos.

Tarta Pagoda japonesa

A él le encanta todo lo japonés, le encanta el chocolate y a su mujer le gusta hacerle feliz, por lo tanto qué mejor combinación que conjugar todos estos ingredientes en una tarta convertida en una casa estilo pagoda japonesa.

Es similar a la foto que me enseñaron, la diferencia es que es de 2 plantas en vez de 3. Es completamente comestible y lleva muchas horas de trabajo y de "arquitectura" básica en cuanto a construcción de andamios y vigas del techo. Una pena que en las fotos no se vea que el tejado tiene unos brillos dorados que hacía que luciera mucho mejor toda la casa.

Es una tarta de chocolate tipo brownie rellena de chocolate.

Un trabajo de varios días de planificación para que la pasta de toma secara a pesar de la gran humedad y de los días lluviosos
también tuve mucho cuidado para que las líneas de las ventanas y los farolillos salieran rectas.

Esta foto la he mostrado para que veais las típicas sandalias japonesas en la puerta

Tarta despedida de soltera ¡con figurita!

Aviso a todos, esta tarta lleva una figura muy masculina arriba, quién sea sensible o no quiera que sus hijos lo vean que no siga.

Aunque he de decir que me gustó hacer esta figura, no veais qué dificil acertar con la proporción y sobre todo conseguir que fuera lo más elegante posible, aunque llevara todos los detalles que deba tener.

En este caso y después de varias deliberaciones sobre el relleno al final fue un clásico, bizcocho de brownie relleno de chocolate. La figura era de RKT, o lo que es lo mismo de arroz inflado.

Esta tarta lleva 3 técnicas, fondant, RKT y glasa real.

El futuro novio es ciclista, así que se añadió ese detalle a la tarta

La novia se llama Sara, de ahí la leyenda de la tarta

Los detalles de los "pelillos" están hechos con glasa real

Panorámica desde arriba para que veais el detalle del sombrero jajajaja

Whoopie pies

Todo el mundo cumple años, y a todos nos gusta sentirnos especial ese día, y a mí la primen!

¡Mi cumpleaños! En el trabajo repetí tantas veces que iba a ser mi cumpleaños o que ése día era mi cumpleaños que ya se reían de mí, y es que me hace feliz. Me hace la misma ilusión que cuando iba al cole con mi bolsita de caramelos de Hellín, y repartía a mis amiguitos varios caramelos (es que eran muy pequeños).

Para mis compañeros del trabajo hice varias decenas (casi 200) de estas delicia americana, "Whoopie pies". No son otra cosa que pequeños bocaditos blanditos rellenos de crema. La primera vez los probé en New Jersey, fuí a un supermercado y me compré un café y una bolsita de estos pastelitos, y me encantó su sabor, a vainilla suave, no me podía creer cómo no teníamos nosotros de esto en España.

He de reconocer que como era algo para tener un detalle para mis compañeros ni siquiera les hice una foto en condiciones, simplemente no se me ocurrió, hasta que una compi me dijo ¿lo vas a subir al blog? y OMG!!! pude recuperar 4 de ellos y aquí están.

Rosa: bizcochito de vainilla, relleno de crema de vainilla.

Marrón: bizcochito de chocolate relleno de crema de frambuesa.

La decoración son florecillas de fondant, margaritas, unas de mis preferidas y unas amapolas.