Tarta Bola árbol de Navidad

¿Cuándo empieza la Navidad?

Hay quien dice que cuando en la calle encienden las luces de Navidad, para otros cuando en el supermercado ponen a la venta los turrones o cuando recibes en el buzón el catálogo de juguetes. Para mí la Navidad empieza cuando adornas el árbol.

En casa de mi madre cada año se decoraba de una forma distinta, en la mía doy rienda suelta a la creatividad y tengo un árbol blanco artificial y unos años lo decoro en tonos morados, otros rosas y este año en color rojo. De ahí salió la inspiración de esta tarta.

Es un trampantojo en forma de adorno para el árbol.

Una deliciosa tarta red velvet con la adictiva crema de queso y chocolate blanco, una delicia que pretende sorprender también al cortarla, por el bizcocho rojo y la crema blanca.

La tarta está recubierta por una capa de coco rallado para que tenga esa textura escarchada.

Aquí se puede apreciar el detalle de las hojas de muérdago, visualmente parecen de cerámica, son muy pequeñas, no llegan ni a ser ni de 1 centímetro de largo.

Y como cualquier adorno del árbol debe de tener un ganchito para poder colgarla en el árbol, aquí está pensado para introducir el típico cordoncito dorado.

Por último con esta foto lo que me gustaría es transportaros a una tarde de invierno con familia, amigos, con el salón decorado con un gran árbol y al fondo una chimenea encendida y simplemente pasando el rato. Cada cual que le añada aquellos buenos recuerdos, yo os dejo la imagen y un villancico de los que me hacen recuperar la ilusión de niña.

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Villancico:

"Santa Claus is coming to town"

Mesa dulce: 1ª comunión niña (Julia)

Como madrina creo que una de las cosas que te pueden dar más orgullo es ver a tu sobrina tomar su Primera comunión.

Julia es una niña muy dulce y una gran "mami" de su hermanita pequeña, pero ante todo es una niña divertida, inteligente y activa y quería que esta mesa fuera un gran regalo y que pudiera presumir con sus amigos.

Para esta mesa dulce se tuvo en cuenta los gusto de la comulgante, una niña exigente que pidió que la mesa fuera de mariposas y flores y que no llevara tarta, ... ¡que no llevara tarta! qué disgusto me dió pero como era su decisión así lo hice, eso sí, le hice unas galletas que os enseñaré en el siguiente post.

En esta ocasión para los motivos de naturaleza podemos ver los deliciosos arbolitos de nubes, verde en el rincón derecho y rojo en el izquierdo, además de los divertidos bosquecitos de chupachús a los pies de los árbolitos.

Julia quiso colaborar e hizo las piruletas de "cintas de colores".

Los ramos de margaritas son de lo que más le llamó atención a las niños, ya que simulaban auténticas florecillas del campo. En el rincón escondidos podéis ver unos palomiteros que se decoraron con una pegatina que hacía referencia a la comunión, sirvió para que los niños pudieran guardar las chuches que querían.

Sobre estas líneas vemos a la izquierda las galletas bañadas en chocolate blanco y decoradas con un cáliz dorado hecho con glasa real, como motivo de su 1ª comunión.

Aquí tenéis una visión global de la mesa, con los adornos aéreos que simulan flores de hortensias y mariposas volando y yendo a degustar la mesa dulce.

La mesa se colocó en el rincón del restaurante y en la pared contigua se situó el photocall donde los niños jugaron a disfrazarse y a hacerse fotos con una cámara "Polaroid", no sabéis lo que pudieron disfrutar viendo cómo las fotos salían impresas en papel en el momento.

 Toda la cartelería para los dulces de la comunión (kit kat, lacasitos, botecitos de caramelos sabor Coca-Cola, cartelitos con el nombre de los comensales para las mesas...) se hicieron por encargo en los cuales se diseñó una muñequita lo más parecida posible a la niña incluyendo su traje de comunión. Un detalle que quedó muy elegante y servía de nexo de unión para toda la comunión.

Por último a modo de recordatorio de la comunión se entregaron a cada uno unas galletas con la misma muñequita, podéis verlas aquí.

Un bonito día que de lo que se trata es de crear recuerdos que pervivan por siempre.

Galletas 25º aniversario -- Bodas de plata

¡Quién lo diría! La única boda de plata que conocía era la de mis padres y por eso mismo lo veía como algo de adultos, y resulta que "mi camarero" celebra su 25º aniversario.

Una alegría que hay que celebrar sí o sí, y para esa ocasión la novia quiso que su celebración fuera toda azul y blanco. De ahí que el esmoquin del novio fuera de color azul.

Las galletas fueron el detalle que los novios regalaron a los invitados, un regalo bonito y rico, y es que las galletas de mantequilla siempre nos evocan a nuestra infancia, a casa de la abuela, a tardes de merienda...

Lo sé la foto no tiene calidad, el color azul no se aprecia en la foto, y es que llegábamos tarde a la celebración y no me pude detener a hacer unas fotos mejores, pero he de decir que el vestido de ella llevaba un escote de forma corazón con un borde que imitaba a pequeños cristales brillantes, y su collar hacía juego con el elegante traje de él, que más bien parecía una seda por el brillo que tenía.

Sin duda un bonito detalle para que este amor dure mínimo otros 25 años más.

Tarta Kinder - "Drop cake"

¡El chocolate nos encanta! A todos.

A los niños les encanta, eso está claro, y a los mayores también nos gusta aunque no solemos comer por aquella cuestión de comer un poquito saludable. 

Recuerdo cuando hice la fiesta de inauguración de mi piso compré 1 kilo y medio de lacasitos, os puedo asegurar que entre los 30 adultos que éramos sólo quedó un cuenco pequeño, y es que aunque queramos negarlo si vemos una chocolatina o un huevo de chocolate... morimos de amor jejejeje

Pues si una niña que cumple 9 años le dices que qué es lo más le gusta para hacer una tarta, y te dice un huevo Kinder, hay que hacerle caso sí o sí.

Y aquí está la tarta, todo azúcar, todo chocolate, a saber: Relleno de trufa con caída de ganaché de chocolate con leche, lo que es lo mismo lo recién puesto de moda "drop cake" que no es más que dejar caer el chocolate por encima y que vaya dejando gotas de chocolate por los lados. Y luego como topping de la tarta ya podeis ver tooodo lo que hubo. Eso sí, el bizcocho fue un clásico genovés, ya sabéis por aquello de rebajar un poco el nivel de glucosa.

Ahora el diseño de la tarta y la composición de las chocolatinas, lacasitos, kinder bueno, huevos Kinder y demás delicias de chocolate fue de la cumpleañera, de ahí el motivo por el cual no se ve la caída de ganaché de chocolate, ya que para ella era poco lo que le estábamos poniendo encima de la tarta, quería más. Y qué queréis que os diga, si una niña de 9 años me dice que quiere más... yo le pongo más!

Animaros a hacerla, con esta tarta triunfais seguro.

Tarta Desnuda 2: "naked cake"

Ya hace tiempo desde que empezaron las "naked cake" y lo que tengo claro es que han quedado para quedarse por una buena temporada.

En este caso reconozco que el hacer esta tarta surgió de la necesidad de la falta de tiempo. Decorar una tarta con fondant te puede llevar facilmente 2 horas de trabajo, sólo forrarla y decorarla, y ponerle algún adornito... ya ni que decir tiene si tienes que hacer flores, pintarla a mano o esculpir pequeños detalles, eso es otra historia.

En esta ocasión no había tiempo para decoración y surgió el hacer una deliciosa tarta de zanahoria (carrot cake). ¿A quién no le gusta rebañar la cuchara de la deliciosa crema de queso? Me dijeron: "no le pongas fondant, que la crema ya es simplemente deliciosa", y así fue.

Para estas tartas "desnudas" la fruta fresca combina a la perfección pero unas rosas hechas a mano, es siempre un gran detalle. A las mujeres nos gusta recibir flores sean del tipo que sean.

Estas bonitas flores sí se hicieron con fondant coloreado al efecto, me encanta hacer flores me recuerda a la época del colegio y el primer trabajo que hice de este tipo fue con pasta de papel, y ahí me enamoró el saber que puedes convertir una masa en algo delicado y visualmente atractivo.

Aquí tenéis las flores recién hechas, se nota que están todavía blanditas y frescas, cuando se hubieron endurecido lo suficiente las pude poner en la tarta.

Sin duda un tarta para celebrar cualquier ocasión que queramos, ya que queda limpia y pura.

Galletas Efecto Pizarra

Estas galletas son estos pequeños regalos que te hace la vida que consigue que tengas la edad que tengas, te impresionen.

Te hacen sentir niño ya que no concibes que unas mini pizarras como las que usábamos en la escuela puedan utilizarse para anotar lo importante. Letreros de la vida, etiquetas para no olvidar.

Me encantaron la primera vez que las ví y lo tuve claro, son perfectas para escribir.

La primera galleta surgió por la boda de una amiga, le decoré a mano unos cofrecillos de madera para que pudieran meter en ellos los anillos y su sobrino pudiera llevarlos hasta el altar. La rotulación de esos cofres inspiró esta galleta.

Y ya que estábamos en plan romántico, ¡qué mejor declaración de amor para los demás, y para uno mismo que esta galleta!.

Seguro que al leerla no podéis dejar de tararear la canción.

Y ya por último, un detalle tal vez de lo más infantil, pero cuando es el santo de tu madre y tienes a mano los pinceles no puedes sino demostrarte el amor que le tienes. En esta galleta además va dibujada su segunda profesión en la vida (profesora de ballet) y el nombre de todos "sus amores": sus hijas y sus nietas.

   

Y acordaros que en la vida lo único que importa es EL AMOR.

Mesa dulce "Altorreal C.F."

Qué orgullo para unos padres creyentes el ver como su niño toma la "1ª comunión".

En este caso el hijo de mi compi celebró su Primera Comunión con una de sus pasiones... El fútbol, y más concretamente el equipo al que dedica todas las tardes que los deberes y los exámenes le dejan libre. Creedme un niño deportista, buen estudiante y encima buen hijo ¡Qué más puede desear una madre!

Para esta ocasión el regalo fue la tarta y las galletas que ya os enseñé en un post anterior.

El equipo de Javier es el "Altorreal C.F." y su logo y equipación todo en verde, blanco y negro. Intenté copiar al milímetro el logo del equipo y el color que bien sabe mi compi que nos costó acertar con el color exacto de verde.

Una tarta deliciosa de vainilla y chips de chocolate con relleno de crema de chocolate y Twix. Tanto les gustó que la he hecho varias veces y siempre ha triunfado. Lo mejor ver la cara de los niños y los padres al probarla y ver su cara de ilusión al saborear esta mezcla de sabores y texturas.

Para la bota de fútbol usé glasa real para hacer el detalle de los tacos, las cordoneras, y en el escudo he decir que está completamente pintado a mano alzada.

Sin duda jamás he visto lo bonita que lució la tarta en semejante mesa, ¡cómo te lo curraste Ana para que todo fuera bonito y perfecto, no dejaste pasar ni un solo detalle!

Pasamos un buen día y lo mejor los niños, que tuvieron un bonito recuerdo de un día tan especial que recordarán siempre.

Aunque ya habeis visto las galletas, aquí os dejo una fotito.

Y ánimo al equipo ¡sois unos campeones! Arriba el ALTORREAL C.F.

Tarta caja de regalo - Gran lazo de rayas

17 de septiembre, Murcia, 38 grados de temperatura ambiente y 38 grados marcaba el termómetro que me puse. Fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y 25 invitados a mi cumpleaños.

Se les tenía que agasajar a los invitados que venían a compartir conmigo mi 40º cumpleaños.

Para este cumpleaños quería sentirme especial, como Audrey Hepburn en "My fair lady" de ahí la gran lazada a rayas blanca y negra.

Todo cumpleaños merece un regalo y aquí está caja que recuerda a las sombrereras antiguas, eso sí, dentro no llevaba una Pamela, sino un bizcocho de nata y pepitas de chocolate, con relleno de Twix. Una delicia para finalizar el cumpleaños.

La parte de abajo de la caja llevaba un acolchado en capitoné, la tapa lisa, y el lazo adornado con un gran broche con un rubí.

Tal vez en otro momento suba las fotos del Convite, un menú a base de tapas, con un total de 16 tapas apto para vegetariano, celíacos e intolerantes a la lactosa 😂.

A todos gracias por acompañarme en un día así y por sacarme más de 40 sonrisas.
Os quiero.