Tarta Kinder - "Drop cake"

¡El chocolate nos encanta! A todos.

A los niños les encanta, eso está claro, y a los mayores también nos gusta aunque no solemos comer por aquella cuestión de comer un poquito saludable. 

Recuerdo cuando hice la fiesta de inauguración de mi piso compré 1 kilo y medio de lacasitos, os puedo asegurar que entre los 30 adultos que éramos sólo quedó un cuenco pequeño, y es que aunque queramos negarlo si vemos una chocolatina o un huevo de chocolate... morimos de amor jejejeje

Pues si una niña que cumple 9 años le dices que qué es lo más le gusta para hacer una tarta, y te dice un huevo Kinder, hay que hacerle caso sí o sí.

Y aquí está la tarta, todo azúcar, todo chocolate, a saber: Relleno de trufa con caída de ganaché de chocolate con leche, lo que es lo mismo lo recién puesto de moda "drop cake" que no es más que dejar caer el chocolate por encima y que vaya dejando gotas de chocolate por los lados. Y luego como topping de la tarta ya podeis ver tooodo lo que hubo. Eso sí, el bizcocho fue un clásico genovés, ya sabéis por aquello de rebajar un poco el nivel de glucosa.

Ahora el diseño de la tarta y la composición de las chocolatinas, lacasitos, kinder bueno, huevos Kinder y demás delicias de chocolate fue de la cumpleañera, de ahí el motivo por el cual no se ve la caída de ganaché de chocolate, ya que para ella era poco lo que le estábamos poniendo encima de la tarta, quería más. Y qué queréis que os diga, si una niña de 9 años me dice que quiere más... yo le pongo más!

Animaros a hacerla, con esta tarta triunfais seguro.

Tarta Desnuda 2: "naked cake"

Ya hace tiempo desde que empezaron las "naked cake" y lo que tengo claro es que han quedado para quedarse por una buena temporada.

En este caso reconozco que el hacer esta tarta surgió de la necesidad de la falta de tiempo. Decorar una tarta con fondant te puede llevar facilmente 2 horas de trabajo, sólo forrarla y decorarla, y ponerle algún adornito... ya ni que decir tiene si tienes que hacer flores, pintarla a mano o esculpir pequeños detalles, eso es otra historia.

En esta ocasión no había tiempo para decoración y surgió el hacer una deliciosa tarta de zanahoria (carrot cake). ¿A quién no le gusta rebañar la cuchara de la deliciosa crema de queso? Me dijeron: "no le pongas fondant, que la crema ya es simplemente deliciosa", y así fue.

Para estas tartas "desnudas" la fruta fresca combina a la perfección pero unas rosas hechas a mano, es siempre un gran detalle. A las mujeres nos gusta recibir flores sean del tipo que sean.

Estas bonitas flores sí se hicieron con fondant coloreado al efecto, me encanta hacer flores me recuerda a la época del colegio y el primer trabajo que hice de este tipo fue con pasta de papel, y ahí me enamoró el saber que puedes convertir una masa en algo delicado y visualmente atractivo.

Aquí tenéis las flores recién hechas, se nota que están todavía blanditas y frescas, cuando se hubieron endurecido lo suficiente las pude poner en la tarta.

Sin duda un tarta para celebrar cualquier ocasión que queramos, ya que queda limpia y pura.

Galletas Efecto Pizarra

Estas galletas son estos pequeños regalos que te hace la vida que consigue que tengas la edad que tengas, te impresionen.

Te hacen sentir niño ya que no concibes que unas mini pizarras como las que usábamos en la escuela puedan utilizarse para anotar lo importante. Letreros de la vida, etiquetas para no olvidar.

Me encantaron la primera vez que las ví y lo tuve claro, son perfectas para escribir.

La primera galleta surgió por la boda de una amiga, le decoré a mano unos cofrecillos de madera para que pudieran meter en ellos los anillos y su sobrino pudiera llevarlos hasta el altar. La rotulación de esos cofres inspiró esta galleta.

Y ya que estábamos en plan romántico, ¡qué mejor declaración de amor para los demás, y para uno mismo que esta galleta!.

Seguro que al leerla no podéis dejar de tararear la canción.

Y ya por último, un detalle tal vez de lo más infantil, pero cuando es el santo de tu madre y tienes a mano los pinceles no puedes sino demostrarte el amor que le tienes. En esta galleta además va dibujada su segunda profesión en la vida (profesora de ballet) y el nombre de todos "sus amores": sus hijas y sus nietas.

   

Y acordaros que en la vida lo único que importa es EL AMOR.

Mesa dulce "Altorreal C.F."

Qué orgullo para unos padres creyentes el ver como su niño toma la "1ª comunión".

En este caso el hijo de mi compi celebró su Primera Comunión con una de sus pasiones... El fútbol, y más concretamente el equipo al que dedica todas las tardes que los deberes y los exámenes le dejan libre. Creedme un niño deportista, buen estudiante y encima buen hijo ¡Qué más puede desear una madre!

Para esta ocasión el regalo fue la tarta y las galletas que ya os enseñé en un post anterior.

El equipo de Javier es el "Altorreal C.F." y su logo y equipación todo en verde, blanco y negro. Intenté copiar al milímetro el logo del equipo y el color que bien sabe mi compi que nos costó acertar con el color exacto de verde.

Una tarta deliciosa de vainilla y chips de chocolate con relleno de crema de chocolate y Twix. Tanto les gustó que la he hecho varias veces y siempre ha triunfado. Lo mejor ver la cara de los niños y los padres al probarla y ver su cara de ilusión al saborear esta mezcla de sabores y texturas.

Para la bota de fútbol usé glasa real para hacer el detalle de los tacos, las cordoneras, y en el escudo he decir que está completamente pintado a mano alzada.

Sin duda jamás he visto lo bonita que lució la tarta en semejante mesa, ¡cómo te lo curraste Ana para que todo fuera bonito y perfecto, no dejaste pasar ni un solo detalle!

Pasamos un buen día y lo mejor los niños, que tuvieron un bonito recuerdo de un día tan especial que recordarán siempre.

Aunque ya habeis visto las galletas, aquí os dejo una fotito.

Y ánimo al equipo ¡sois unos campeones! Arriba el ALTORREAL C.F.

Tarta caja de regalo - Gran lazo de rayas

17 de septiembre, Murcia, 38 grados de temperatura ambiente y 38 grados marcaba el termómetro que me puse. Fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y 25 invitados a mi cumpleaños.

Se les tenía que agasajar a los invitados que venían a compartir conmigo mi 40º cumpleaños.

Para este cumpleaños quería sentirme especial, como Audrey Hepburn en "My fair lady" de ahí la gran lazada a rayas blanca y negra.

Todo cumpleaños merece un regalo y aquí está caja que recuerda a las sombrereras antiguas, eso sí, dentro no llevaba una Pamela, sino un bizcocho de nata y pepitas de chocolate, con relleno de Twix. Una delicia para finalizar el cumpleaños.

La parte de abajo de la caja llevaba un acolchado en capitoné, la tapa lisa, y el lazo adornado con un gran broche con un rubí.

Tal vez en otro momento suba las fotos del Convite, un menú a base de tapas, con un total de 16 tapas apto para vegetariano, celíacos e intolerantes a la lactosa 😂.

A todos gracias por acompañarme en un día así y por sacarme más de 40 sonrisas.
Os quiero.

Galletas Halloween

Cuando tu sobrina de 8 años te llama y te pide hacer galletas contigo. En ese momento piensas si no tengo tiempo, estoy muy liada, pero ¿cómo voy a dejar que la niña vaya al colegio sin galletas de Halloween?

Aquí hay una versión sencilla de las galletas para que todos podáis copiarlas.

Y aquí un detalle de cómo se hace la calabaza. En primer lugar hacéis el fondo, dejáis que se seque mínimo media hora y ya podéis poner las líneas por encima.

Tarta PAELLA

Domingo, día para estar con la familia y comer... Paella!!

En Murcia no se come paella, se come arroz con... Marisco, arroz con pollo, arroz y verduras, etc. La paella se la dejamos a los valencianos, pero para que todos supierais de que iba está tarta, aunque sea de arroz y marisco, la he llamado Paella.

El cumpleañero es un gran aficionado a cocinar este rico manjar, cuando queda con los amigos siempre hace este rico plato y va perfeccionando este plato, así que de ahí surgió la idea de la tarta.

Fijaros en los detalles, el arroz salió "caldoso" jajaja se ve un poquito del caldo rebosando la paellera.

Y aquí vemos cómo en cualquier paella las rodajas de calamares se han visto tintadas por el azafrán que le da ese color tan característico.

Esta tarde fue para el cumpleaños de un amigo, bizcocho de cerveza Guinness y relleno de Twix, un pecado donde los haya. Y la paellera fue su regalo para vaya practicando jejeje.